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Spumante Part des Anges brut – metodo classico, vino spumante di qualità
Uno spumante non convenzionale, il primo della sua categoria. Prodotto dalla fermentazione in bottiglia, ha un gusto dolce ed un aroma moscatato, tipico delle sue uve. Adatto per l’aperitivo, per accompagnare un dessert, o semplicemente ogni volta che si presenta l’occasione.
Alto Adige Pinot Grigio DOC
Questo bianco classico cresce nella piana della Bassa Atesina. L’uva viene raccolta agli inizi di settembre, rigorosamente a mano, e quindi pressata con cura ed attenzione nella cantina. Il mosto fermenta a temperatura controllata, dopo una maturazione di circa sei mesi in cisterne di acciaio il vino viene imbottigliato. Il Pinot Grigio è un vino ideale come aperitivo, ottimo accompagnatore di antipasti, primi piatti e pietanze a base di pesce. Servito fresco ha un gusto vivace e rinfrescante.
Mitterberg Chardonnay IGT
Il più “rosso” tra i bianchi. Questo Chardonnay viene prodotto con la moderna tecnologia del vino rosso, lasciato fermentare insieme alle bucce. Abbiamo scelto di conservare questo vino appositamente in botti in legno nuove – procedimento tipico della produzione dei vini rossi – in questo modo l’acidità viene ridotta grazie alla fermentazione malolattica. Affinato per un anno nelle botti in legno. Ottimo per accompagnare portate importanti, simile al Pinot Nero.
Mitterberg Rosé IGT
Un rosé prodotto dalle uve Schiava, Merlot, Lagrein e Tannat. Dalle uve rosse nasce, durante la pressatura in cantina, un succo dal colore leggero, lasciato fermentare come il vino bianco. In primavera si procede con l’imbottigliamento di questo rosato, che sarà pronto per essere gustato nei mesi estivi.
Alto Adige Meraner DOC
Alto Adige Lagrein DOC
Mitterberg Chardonnay Passito IGT
I nostri vigneti si trovano a Marlengo nelle vicinanze del nostro maso. Con tanto lavoro manuale ci prendiamo cura delle viti durante tutto l’anno. Non dimentichiamo mai il nostro obiettivo: vendemmiare in autunno uve di qualità! La natura è la nostra base, viviamo con la natura e la rispettiamo.
Al lavoro in vigna segue quello in cantina. Qui il mosto fermenta e decanta in botti in acciaio e legno, fino a raggiungere la maturità ideale. Abbiamo appena restaurato nel 2019 la nostra cantina storica, dove i vini possono affinare in piccole botti di legno. La lavorazione attenta e delicata ci consente di mantenere tutto l’aroma ed il gusto dell’uva trasferendoli nel prodotto finito.
Su richiesta organizziamo una visita guidata ai nostri vigneti e nella cantina, con una degustazione dettagliata dei nostri vini. Anche se siete già stati da noi, ogni visita è diversa dall’altra. La visita può avvenire anche in caso di pioggia, poiché ci possiamo concentrare maggiormente sui locali della cantina.
Prezzo a persona: 12 € (min. 6 persone)
I bambini partecipano gratuitamente, verrà loro offerto il nostro squisito succo di mela. Inoltre possono divertirsi all’interno del nostro cortile o nel piccolo parco giochi.
Dal 31 marzo al 27 ottobre, ogni mercoledì alle ore 18.30!
Partecipate a una visita guidata con degustazione, vi serviremo una merenda tipica altoatesina con prodotti agricoli regionali “Gallo Rosso”. L’evento può avvenire anche in caso di pioggia, poiché ci fermiamo soprattutto nella cantina storica.
Prenotazione richiesta al numero +39 339 1771577 entro mercoledì ore 12.00
Prezzo a persona: 25 €
I bambini pagano la metà e oltre la merenda verrà loro offerto il nostro squisito succo di mela. Inoltre possono divertirsi all’interno del nostro cortile o nel piccolo parco giochi.
Venite a trovarci! Normalmente siamo sempre al maso. In caso la porta non vi dovesse essere aperta subito, chiamateci al telefono. Può capitare che siamo nel vigneto vicino, dietro casa, oppure in cantina.
LU-VE ore 11.00-12.00 e 17.00-18.00
SA ore 10.30-12.00
oppure su appuntamento
+39 339 1771577
su appuntamento
+39 339 1771577
Vi interessano i nostri vini? Inviateci semplicemente una email:
Volentieri vi rispondiamo con il listino prezzi e le condizioni per la spedizione.
Inviamo i vini su tutto il territorio nazionale. L’invio avviene in cartoni per spedizione resistenti agli urti da 6, 12 o 18 bottiglie, con combinazioni di vari tipi di vino a vostra scelta. Usiamo imballi rispettosi dell’ambiente: cartone e carta (niente plastica, nylon e neanche trucioli sintetici).
Nella zona di Merano consegnamo a domicilio senza costi aggiuntivi.
