Pardellerhof Montin

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Contatto

Famiglia Eccli-Mitterer
Via Terzo di Mezzo 15
39020 Marlengo

Appartamenti (Anita Mitterer)
+39 338 944184

Azienda vitivinicola – cantina (Erwin Eccli)
+39 339 1771577

Ogni vino si distingue dagli altri. Ciascuno ha il proprio carattere. Ma un aspetto li unisce: ogni vino racconta delle sue origini. Vieni a scoprire i frutti del nostro lavoro, assapora i profumi e gli aromi del nostro pregiato vino.

Desiderate ordinare dei vini? Inviateci semplicemente una email, volentieri vi rispondiamo con il listino prezzi e le condizioni per la spedizione: →

Inviamo i vini su tutto il territorio nazionale. L’invio avviene in cartoni per spedizione resistenti agli urti da 6, 12 o 18 bottiglie, con combinazioni di vari tipi di vino a vostra scelta.
Nella zona di Merano consegnamo a domicilio senza costi aggiuntivi.

I nostri vini sono ordinabili anche online su questi siti:

Pursuedtirol.com

Meranerweinhaus.com

Foto vitigni: Südtirol Wein/Florian Andergassen

Bianco

Pinot Grigio

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Questo bianco classico cresce nella piana della Bassa Atesina. L’uva viene raccolta agli inizi di settembre, rigorosamente a mano, e quindi pressata con cura ed attenzione nella cantina. Il mosto fermenta a temperatura controllata, dopo una maturazione di circa sei mesi in cisterne di acciaio il vino viene imbottigliato. Il pinot grigio è la bevanda ideale per gli aperitivi, ottimo accompagnatore di antipasti, primi piatti e pietanze a base di pesce. Servito fresco ha un gusto brioso e rinfresca

Pinot Grigio Weinbrief 2019

Bianco

Chardonnay

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Il più “rosso” tra i bianchi. Questo Chardonnay viene prodotto con la moderna tecnologia del vino rosso, lasciato fermentare insieme alle bucce. Abbiamo scelto di conservare questo vino appositamente in botti in legno nuove – procedimento tipico della produzione dei vini rossi – in questo modo l’acidità viene ridotta grazie alla fermentazione malolattica. Affinato per un anno nelle botti in legno. Ottimo per accompagnare portate importanti, simile al Pinot Nero.

Chardonnay Weinbrief 2019

Rosé

Rosé

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Una vera rarità, un rosato prodotto dalle uve della schiava. Questo antico vitigno cresce sulle colline intorno a Merano. Dall’uva rossa nasce, durante la pressatura in cantina, un succo dal colore leggero, lasciato fermentare come il vino bianco. In primavera si procede con l’imbottigliamento di questo rosato, che sarà pronto per essere gustato nei mesi estivi.

Rosé Weinbrief 2019

Rosso

Meraner

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Prodotto da uve del meranese, questo vino rosso leggero accompagna tradizionalmente le tipiche merende a base di speck e pietanze altoatesine. Il mosto viene lasciato fermentare in botti di acciaio ed imbottigliato dopo sei mesi di conservazione. Un vino semplice, che incarna la tradizione, la leggerezza e l’appartenenza al territorio altoatesino.

meraner2019

Rosso

Lagrein

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Il nostro rosso robusto dalla piana di Salorno. Il colore scuro, l’aroma fiorito, la morbida tannicità donano a questo vino il suo carattere tipico. Dopo una lunga maturazione dell’uva sulla vite, si procede alla fermentazione controllata del mosto all’interno di botti d’acciaio. Il vino giovane riposa poi per almeno un anno in botti di legno. Il lagrein è un ottimo accompagnatore di portate sostanziose, o di incontri conviviali. Si conserva per diversi anni.

Lagrein Weinbrief 2019

Da dessert

Passito

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Un vino da dessert dal colore dorato, profumo intenso e gusto gradevole. Solo i grappoli più belli di Chardonnay vengono raccolti e disposti uno per uno in casse. Dopo un periodo di appassimento in fienile di circa tre-quattro mesi, i grappoli vengono pressati, ed il succo ottenuto è lasciato a fermentare in piccoli tini di acciaio. Dopo un anno di affinamento in piccole botti di legno, il prezioso vino viene imbottigliato in piccole bottiglie. Un vino da assaporare in occasioni speciali.

Weinbrief Passito 2017

Spumante

Part des Anges

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Uno spumante non convenzionale, prodotto da uva di moscato giallo. Il primo della sua categoria. Prodotto dalla fermentazione in bottiglia, ha un gusto dolce ed un aroma tipico della sua varietà. Adatto per l’aperitivo, per accompagnare un dessert, o semplicemente ogni volta che si presenta l’occasione.

partdesangesLS17

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39020 Marlengo

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