Pardellerhof Montin

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Kontakt

Familie Eccli-Mitterer
Mitterterzerstraße 15
39020 Marling

Apartments
+39 338 9441840
Weingut
+39 339 1771577

+39 0473 492575
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Eine Eigenheit unseres Betriebes sind die zwei Standorte unserer Rebflächen. Die Weinberge in Marling und in Salurn liegen rund 50 Kilometer voneinander entfernt und befinden sich auf unterschiedlichen Meereshöhen. Auch durch die Verschiedenheit der Böden und der klimatischen Bedingungen haben wir die Möglichkeit ein schönes Sortiment anzubauen.

Marling

Die Weinberge befinden sich an den Moränenhügeln in Marling auf rund 380 m Meereshöhe. Die Hanglage wo unser Meraner Hügel (Vernatsch) angebaut wird, nennt man in Marling die „Herrnleit“, da der Hof samt Weinberg im 16. und 17. Jahrhundert im Besitz der Herren des Klosters Steingaden war. Die Reben werden auf der traditionellen Pergl erzogen. Jegliche Arbeit im Weinberg wird händisch durchgeführt. Direkt unterhalb des Pardellerhofs bauen wir unseren Goldmuskateller an. Diese Lage ist nach Südosten ausgerichtet, etwas weniger steil und zum Teil befahrbar. Die etwas kühleren Lagen Marlings ergeben aromatisch frische Weine mit rassigem Geschmack und herzhafter Säure.

Salurn

Auf rund 210 m Meereshöhe befinden sich in der Ebene oberhalb der Salurner Klause unsere vier Weinberge. Sie wurden auf das modernere Drahtrahmensystem umgestellt, sind komplett befahrbar und mit etwas weniger Aufwand zu bewirtschaften als jene in Marling. Wir unterscheiden zwischen den Weinbergen „Stiermoos“ mit unserem Chardonnay, den beiden „Stenk“ mit dem Pinot Grigio und dem Weinberg „Fáteni“ wo unser Lagrein wächst. Tiefgründige, teils sandige Flussschotterböden ermöglichen hier gänzlichen Verzicht auf Bewässerung, während das wärmere Klima volle Weine mit einem geeigneten Säureniveau ermöglichen.

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Familie Eccli-Mitterer
Mitterterzerstraße 15
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