Pardellerhof Montin

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Contatto

Famiglia Eccli-Mitterer
Via Terzo di Mezzo 15
39020 Marlengo

Appartamenti
+39 338 9441840
Azienda vitivinicola
+39 339 1771577

+39 0473 492575
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Una peculiarità della nostra azienda è data dalla disposizione dei vigneti in due luoghi diversi: Marlengo e Salorno distano 50 km tra loro e si trovano a due diverse altitudini. La stessa differenza dei suoli e delle condizioni climatiche ci permette di dare vita ad un interessante assortimento.

Marlengo

I vigneti si trovano sulle colline moreniche di Marlengo a circa 380 m.s.l.m. I declivi sui quali viene coltivato il nostro Meraner Hügel (schiava) sono denominati localmente “die Herrnleit”, perché il maso e la tenuta nei secoli XVI e XVII erano di proprietà dei signori (“Herren”) del Convento Steingaden. Le viti sono allevate a pergola, secondo il metodo tradizionale. Tutti i lavori nel vigneto sono eseguiti a mano. Direttamente sotto il Pardellerhof coltiviamo il nostro moscato giallo. Le viti sono esposte a Sud Est, su di un pendio meno ripido e parzialmente carrozzabile. Le zone più fresche intorno a Marlengo regalano vini dall’aroma fresco, dal gusto spiccato e dall’acidità equilibrata.

Salorno

In pianura a circa 210 m.sl.m., poco sopra la stretta di Salorno, si trovano i nostri quattro vigneti. Qui siamo passati dalla tradizionale pergola alla moderna spalliera, i vigneti sono lavorabili con il trattore e la gestione è un po’ meno impegnativa rispetto a Marlengo. I nostri vigneti si distinguono nel modo seguente: la “Stiermoos”, dove si produce lo Chardonnay, le due “Stenk” con il Pinot grigio, e i cosiddetti “Fáteni” dove cresce il nostro Lagrein. Il suolo di ghiaia e terriccio glaciale-fluviale, profondo e parzialmente sabbioso permette di rinunciare completamente all’irrigazione, mentre il clima mite favorisce la produzione di vini pieni, con un livello di acidità perfettamente equilibrato.

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